云阶牧场官网【美味 安全 高品质】

从牧场到餐桌:云阶牧场严格把控从养殖到销售各个环节

发表时间:2021-01-05 14:48

云阶牧场自有生态牧场


中国现在是全球生猪养殖大国,猪肉也是国人首选的肉食类食材。在这里且不说生猪的品种喂养如何,生猪的屠宰加工过程也很重要。


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云阶牧场位于内蒙,喂养环境生态化,养殖方式采用圈养+散养模式。草原生态猪规模化养殖以来,产品供不应求,也受到众多消费者喜爱。


草原生态猪肉质好、色泽鲜红有光泽。猪肉味道味美可口,瘦而不柴、肥而不腻,与其猪肉有明显口感区别还有其他原因,就是安全有机屠宰加工全过程。这也是云阶牧场从养殖到食品全程控制模式中的重要环节。


草原生态猪采取圈养+散养的养殖模式


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在前往云阶牧场路上,随行的该牧场产品经理杨经理告诉记者,云阶牧场草原生态猪经过300天的慢养。生态猪出栏前,经过国家检验检疫部门检验合格后,待屠宰的生猪会进入特定的休息室,经过24小时断食静养,并充分给水至待宰杀前3小时为止。运输到正规屠宰厂宰杀,猪肉经过24小时排酸,低温无菌分割处理。


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杨经理对记者说,为了保证猪肉的品质,采用了先进的保鲜技术,真空锁鲜包装,分割后低温冷藏,冷链配送到各城市供应点。


云阶牧场推崇“原始原味、安全放心”,是一家具有社会责任感、使命感的企业。自创立以来秉承以“信”为本,以“安全”为己任,把无激素、无抗生素、无瘦肉精的美味草原生态猪肉带给大家。


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草原生态猪全程冷链可溯源


要想做好健康猪肉,全程冷链可溯源是必不可少的。牧场每日严格消毒,全天24小时实时监控,面向消费者直播。选购猪肉不仅要味道鲜美,更要健康,杨经理告诉我记者“我们的草原生态猪,生态放牧,从育种—养殖—屠宰—配送—销售的全产业链管理。并拥有专业的育种团队。”

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据了解,云阶牧场为了把草原生态猪肉带给更多消费者,2020年云阶牧场开启了线上线下结合运营的“华丽转身”,成功入驻各大电商旗舰店,利用自身优势“从牧场到餐桌”的全产业链体系,持续为消费者提美味、安全、高品质的猪肉。


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养殖场址: 内蒙通辽科尔沁区